蘭州拉麺 / パトンビーチの中国式手打ちらーめん屋 (2号店オープン)

2017年5月6日 patong003 パトン地区のレストラン

2019年11月に確認したところ、残念ながら閉店していました。

こんにちわ
プーケット旅行センターです。

以前、今回はパトンビーチに新しくできた蘭州拉麺 / パトンビーチの中国式手打ちらーめん屋を紹介しましたが、パトンビーチのPhrametta Road (ビーチから3本目の通り)に新しく支店が出来ましたのでお知らせします。

プーケットへ旅行に来る中国人ツアーは年全増加してると思います。数年前は中国人向けのローカルレストランは見かけませんでしたが、パトンビーチでもここ最近は数件ほど見かけるようになりました。蘭州拉麺は中国の人たちのなじみの深い料理のようであり、今回パトンビーチにてオープンした2号店は、中国人ツアー客が増加傾向にあるということでしょう。

さて、味のほうは1号店とまったく同じであり、あっさりとしたスープの表面には焦がしたニンニクが入ったラー油とねぎ、そしてパクチーがタップリと入っており、その中にはお店特製の手打ち麵が入っています。注文が入ったと同時に麵を打つため、非常にモチモチとした麵の食感が楽しめます。基本的にスタッフは中国語のみですが、少しの英語は話せるようです。日本人とわかるとオーダー時に必ず『　スパイシー??　』　と聞かれるので辛いラーメンを希望のお客様は『イエス』と答えればスパイシーなラーメンに仕上げてくれます。

ビーチ通りまで足を運ぶのが面倒なお客様はこの2号店へ足を運んでみてください。タイラーメンや日本のラーメンとは違った風味や食感が楽しめるでしょう。