こんにちわ
プーケット旅行センターです。
今回はパトンビーチに新しくできた胖涛小面 / パトンビーチの中国式らーめん屋を紹介します。
数年前より日本と同様に多くの中国からのお客様が旅行に来ており、パトンビーチでも中国語の看板をよく見かけるようになりました。さて、以前にブログで紹介した蘭州拉麺に続き、胖涛小面という中華スタイルのラーメンがたのしめるお店が2017年7月中旬頃にオープンしました。
【招牌炸酱面(スパイシー) /招牌炸酱面(普通)】
ココは色の濃いスープが特徴であり、手打ち麺ではなく、乾麺(2019年11月現在、乾麺の提供は終了している様です。)を使用しています。オーダーが入ると乾麺を大鍋でゆでるため、提供されるまでに多少時間がかかります。蘭州拉麺と同様に日本人とわかるとオーダー時に必ず 『 スパイシー?? 』 と聞かれるので辛いラーメンを希望のお客様は 『 イエス 』 と答えればスパイシーなラーメンに仕上げてくれますが、ココの辛さはちょっと違います。そのため、辛さに自身のある方以外は完食できないと思われるため、スパイシーとしない方がいいでしょう。
さて、味の方ですが茹でたての太めの角麺はつるつるとした心地よい触感が楽しめ、メニューにより異なりますが、豚肉や牛肉から出るうまみがスープや麺と交じり合い、日本のラーメンとは違った味を味わうことが出来るでしょう。お勧めのものはスタッフが薦めてくれた招牌炸酱面です。牛肉入りの肉味噌やねぎとパクチーがトッピングされており、この肉味噌画スープと馴染んで美味しく味わうことが出来ました。(くれぐれも、スパイシーとはしないこと。 )
【メニュー＆お店の外観】
茶色の看板にオレンジの文字が目印です。ジャングセイロンの裏通りから徒歩5分程であり、すぐ見お店の場所はわかると思います。タイ・プーケットなのになぜ中華式のラーメン？とお思いになるかもしれませんが、ぜひ足を運んでみてください。
胖涛小面
ラーメン1杯 120バーツより
営業時間 10:30 – 23:00 (休日は不定期)