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今回はプーケットタウンにて有名なローカルラーメン屋さんをご案内です。
以前、福建炒麺をご案内したと思いますが、
そこから10分程度徒歩で移動した場所にある福建麺をご紹介します。
お店はお昼になるとタイの人たちで賑わっております。
お店の前には麺が並んでいるので、好きなものを選んで注文します。
タイ語が不得意でも指をさしてして注文をすれば大丈夫。
頼むときは最後に、必ず「トムヤム」とスタッフへ伝えましょう。
トムヤムとはこのお店の秘伝の辛みそであり、これがないとイマイチおいしくありません。
スープの上には焦がしたたまねぎがのっており、中心にある辛みそを溶いて食べます。
味はエビのだしが効いていて、なんとも後を引く味です。
多分、普通の人だと1杯では足らず、2杯は食べることが出来るでしょう。
普段、黙々とラーメンを作っている上の写真のおばさんは愛想はちょっと悪いですが、
それは1人で沢山のラーメンを作らなくてはいけないので常に真剣な表情。
ですが、食事をした後にありがとうと伝えると、その緊張が解けるのかにっこりと微笑んでくれます。
プーケット旅行センター内でご紹介をしている運転手付きカーレンタルにて
ショッピングがてらこのお店に立ち寄ってみては如何でしょうか？
プーケットタウンには上のお店以外にもまだまだ沢山のローカルなお店がありますよ。
プーケット旅行センター/村田 暁紀