ゲーン・キョウ・ワーン(グリーンカレー)

今日もとってもいいお天気のプーケットです。
昨日は、オンザビーチ店にいるとなにやら外から大きな歓声が1日中上がっていました。

クラブ・アンダマン・ビーチリゾートに出かける用があったので、ビーチ沿いを夕方歩いていると、ビーチにたくさんの人だかりが・・・。
昨日は、ビーチサッカーの大会があったみたいです！

さて、タイ料理といって代表的なものはやっぱり「グリーンカレー」ですね！
ココナッツミルクの苦手な方には、おすすめできませんが日本のカレーよりたくさんの野菜とたっぷりのお肉が入った「グリーンカレー」は私のおすすめ。

タイ語では「ゲーン・キョウ・ワーン」と呼びます。
色は、白っぽいココナッツミルクの色。
ナスやインゲン、マッシュルームにたまねぎ、お肉とたくさんの具が入っていてみんなで取り分けながら食べるとちょうどいい！

激辛ではなく、ほんのりココナッツミルクの甘さが味をまろやかにしています。
日本では、なかなか食べることのできない本場のグリーンカレーをお試しください。

タイ料理のレストランなら大体のお店にあるメニューなのでオーダーもしやすいです！
写真は「Dang Restaurant」のグリーンカレー(鶏肉)。

プーケット旅行センター/沼田　典子