今日は、昨日をまったく感じさせない強～い日差しで、暑～いプーケット！！
昨日のお食事のときのマナーはご参考になったでしょうか？
さてさて、マナーを覚えたらたくさんのタイ料理を食べましょう！！
今日ご紹介するのはタイ風のサラダ「ヤム・ムー」です。
タイのレストランでよく見かけるサラダメニュー。
だまされないように・・・。
生野菜のサラダはほとんどありません。タイ風のサラダなんです！！！
ヤムはあえるという意味で、たまねぎ、パクチー、唐辛子、豚肉などをたくさんあえているんです。
味は、すっぱくて辛いのがタイ風サラダの特徴。
この「ヤム・ムー」もパクチーの香りとにんにく、唐辛子がきいていておいしいんです♪
そのほかにヤムで有名なお料理は「ヤム・ウンセン」などですね。
ウンセンは春雨のことですので、タイ風春雨サラダなんです♪
余談ですが、友人がプーケットに来た際にジャングセーロンで試食コーナーがあってそこのヤムウンセンはすごくおいしかった！！
何回も友人とレシピを覚える振りをして試食しちゃいました(笑)
ザ・タイランド料理！！といった感じのヤム(タイ風サラダ)は試してみる価値アリですね。
プーケット旅行センター/沼田 典子