マッサマンカレー // ザ・クラブ・ハウス ( THE CRAB HOUSE ) / パトンビーチのシーフードレストラン

2017年5月29日 patong003 タイ料理, パトン地区のレストラン

こんにちわ

今回はザ・クラブ・ハウス ( THE CRAB HOUSE ) の隠れお勧めメニュー・マッサマンカレーを紹介します。

マッサマンカレー // ザ・クラブ・ハウス ( THE CRAB HOUSE ) / パトンビーチのシーフードレストラン

先日、中華スタイルのシーフード料理が楽しめる、ザ・クラブ・ハウス ( THE CRAB HOUSE )を紹介しましたが、ここはシーフードだけではなくタイ料理も美味しいのですが、今回はスタッフお勧めのマッサマンカレーを紹介します。マッサマンカレーは数年前に世界一美味しい料理と評されたタイカレーであり、イスラムのハラールのルールに従って料理をされたもの。豚肉は使用せず、鶏肉や牛肉、そしてジャガイモを具材としいて、ココナッツミルクを入れたマイルドなカレーです。

さて、ザ・クラブ・ハウス ( THE CRAB HOUSE )で味わえるものは鶏肉ではなく、やわらかく煮込まれた牛肉が入ったものです。味付けにはココナッツミルクをたっぷりと入れてあるため、地元の人たちが食べる辛さの強いものよりもりマイルドな仕上がりとなっており、日本からのお客様でも十分に楽しめる味となっています。

マッサマンカレーは一般にご飯と一緒に食べるのですが、ここのお勧めはマントウ(中華スタイルの甘めの饅頭)をちぎってディップして食べるスタイルです。この食べ方は両方の甘さが程よく絡み合い、とても美味しい味に仕上がります。これは中華スタイルのシーフードレストランならではであり、他店では味わえないでしょう。

【マッサマンカレー / ザ・クラブ・ハウス ( THE CRAB HOUSE ) 】