こんにちは、プーケット旅行センターです。
今回はローカルレストラン・Ka Moo Boranをご紹介します。
このレストランの前はよく通っていたのですが、いつも素通りでどちらかというと向かいのMee Ton Poe Restaurant 2へ向かい、食事を楽しんでいました。
調べてみると、地元に愛されているミシュラン掲載店だということが分かりました。ここでの評価は「高級店」という意味ではなく、“手頃な価格で美味しい料理が楽しめるお店”という位置付け。気軽に立ち寄れる名店ということですね。
店内はクーラーなどは無く、プーケットでよく見かけるローカルな雰囲気。店頭にはタイラーメンやカオカームー(足の五香粉煮込みご飯)などが入った食材のケースが並んでいました。
名物はカオカームーですが、今回はプーケットではあまり見かけない北部料理「カオソーイ」を注文しました。
ココナッツミルクベースのカレースープの中にはモチモチの卵麺とベビースターラーメンの様なカリカリに揚がった麺＆鶏の胸肉が煮込んだものがトッピングされています。尚、好みで右側にある紫玉ねぎ、高菜の漬物、ライムを入れて楽しみます。
ここのカオソーイは、辛い料理が多いプーケットでは珍しく、辛さ控えめでやや甘みのある味付け。おそらく地元の方はチリを加えて調整しているのでしょう。
逆にこの味付けは日本の方が抵抗なく楽しめる味付けなのだと感じました。その後、店の人と話しましたが、このカオソーイもお店の自慢の一品だという事。
今回は大盛り＋コーラで合計110バーツ（約550円）。
この価格でこの満足感は、まさにローカルならではです。
10数年ほど前のパトンビーチはこういうローカルレストランが街中でも見かけました。いまではローカルご飯を適正価格で楽しみたい場合、ちょっと離れた場所へ向かうのが今では普通になってしまいました。
日本人にも人気のスパ「ムックダースパ」から徒歩約10分ほどの距離なので、
スパの前後に立ち寄るのもおすすめです。
動画で短くまとめました。
Ka Moo Boran
営業時間 08:00 – 18:00
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