MEE HOKKEN PHUKET (福建麺) / プーケットタウンのローカルレストラン

2016年9月27日 patong003 タイ料理, プーケットタウン, プーケットタウンのレストラン, レストラン, ローカルフード

こんにちわ
プーケット旅行センターです。今回はプーケットタウンにあるローカルラーメン店MEE HOKKEN PHUKET (福建麺) を紹介します。

汁なし / MEE HOKKEN PHUKET (福建麺) / プーケットタウンのローカルレストラン

プーケットタウンの中心街より多少離れたLuangpohw通りにMEE HOKKEN PHUKETがあります。プーケットタウンの中心地にあるPhuket Trickeye Museum近くの福建麺が有名ですが、このお店もなかなかのもの。

今回オーダーをしたものは2種類のラーメンであり汁なし・中華麺 (55バーツ) 、汁あり・中華麺・大盛り (75バーツ)。汁なしのラーメンは中華麺を特製ソースであえた物の上に、海老と豚肉とねぎがちりばめられております。添えられているスープは海老のだしがたっぷりと効いており、このスープだけでもなかなかのもの。汁ありのほうも同様に海老と豚肉が散りばめられていますが、トッピングのプラスで豚挽き肉のワンタンとマナオの風味が効いている辛味噌を追加しました。海老のだしが効いたスープがちょっと太い中華麺がよい食感であり、１店舗で２種類の別のラーメンを食べれるのが魅力です。

ここの福建麺は有名店のものと比べると、量が多く、同じような風味ですが、多少さっぱりとした味付けのように感じました。

両方のラーメンとも、テーブルの上にある調味料(酢、唐辛子、砂糖、ナンプラー)を好みで掛けて調整すると、より自分の好みの味に近づけるでしょう。

プーケットタウンの観光の際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？