今日は、朝から湿気が多いですがいいお天気のプーケット。
おかげさまで私の風邪もよくなってきました！
さて、プーケットの街を歩いているとよく見かけるのが、肩から重たそうなザル(？)をかけて売り歩いている人。
これにはいろいろな人がいるのです。
カイピン(蒸し卵)屋さんやソムタム屋、貯金箱を売っている人もいます。
タイ人に人気なのはやっぱりソムタム(青パパイヤのサラダ)屋さん。
手際よくソムタムを作ってくれます。
そのソムタム屋さんと一緒にいるのはガイヤーンを売っている人。
ガイヤーンはイサーン(東北)地方のお料理で、タイ風の照り焼き炭火焼チキン。
ガイヤーン屋さんは、他にお魚やなまずを売っています。
一緒に食べるのは、カオニャオ(もち米)やソムタム。
みんなで分け合いながら食べるのもタイ人の特徴です。
タレにじっくりと漬け込んだ照り焼きチキンは、脂たっぷりですがから揚げよりさっぱりしていて癖になる味。
カオニャオとの相性は抜群です！
街を歩いていると、炭焼きにチキンや魚を立てて売っているのですぐにわかります。
オンザビーチ店の近くでは、ビッグ1(コンビニ)の近くに夕方16時頃からソムタム屋のお母さんとガイヤーン屋のお父さんが出店しており、ここは人気のお店です。
ローカルな気分を味わって、ガイヤーンを食べてみてはいかが？
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プーケット旅行センター/沼田 典子