以前も紹介しましたが再度、紹介するカトゥにある豆乳屋 ( NAM TAO HOO / น้ำเต้าหู้ ) / カトゥを紹介します。
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タイの人たちは日本と同様に豆乳を飲む文化があり、朝方に店頭にこの屋台やお店をよく見かけます。(多分、中国からこの食文化が伝わったのでしょう。)
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この類の屋台は基本的に持ち帰りで対応しており、オーダーが入ると温かい豆乳がたっぷりと入った大鍋から1人前をすくいビニール袋に入れて提供します。
バリエーションは多くあり、砂糖を入れ甘くした豆乳や、甘くないプレーンの豆乳、豆乳の中に寒天やタピオカ、小豆を入れたものなどなど。。。
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どれも素朴な甘さでなので、ついつい購入してしまいます。
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プーケットタウンやパトンビーチなど、基本的にローカルな朝方によく見かけます。見かけたらぜひ試してみてください。
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豆乳 ( NAM TAO HOO / น้ำเต้าหู้ ) – 15バーツ～
揚げパン・パートンコー( ปาท่องโก๋ ) – 20バーツ～
ローカルな場所で見かける豆乳屋 ( NAM TAO HOO / น้ำเต้าหู้ ) / カトゥ