今回紹介するレストランは日本の方にはおなじみの居酒屋スタイルレストラン。確かここは以前SHUN SUSHIという寿司レストランがあったのですが、いつの間にか無くなっており、同じ場所でのぞみ寿司&居酒屋が営業を始められたようです。
つくづく感心するのは日本と同じような食材を揃えて、きちんとした日本食を提供していること。
刺身盛りは1000バーツ近くしたと思いますが、ホタテ、有頭エビ、中トロ、ハマチ、タコ、白身魚と6種類の刺身が綺麗に盛り付けられてあり、目でも楽しめるもの。
多分、タイの職人さんが調理されたと思いますが、技術の高さに驚きます。(昔の日本食レストランはもっといい加減だったような（笑）)
カニの甲羅焼きや牛タンステーキの盛り合わせなども、目で楽しませる技術は本当に感心しますね。
気軽にアクセスできる場所ではないですが、セントラルフェスティバルやBIG-Cからは何とか徒歩で行ける場所なので、目で楽しませて味もよい日本食を味わいたい方は是非お立ち寄りください。
のぞみ 寿司&居酒屋
営業時間 12:00 – 22:00
https://www.facebook.com/nozomi.intown/
のぞみ 寿司&居酒
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