こんにちわ、プーケット旅行センターです。
今回はパトンビーチにある カイ ワーン レストラン（Khai Waan Restaurant） をご紹介します。
もともとはラーメン専門店として知られていましたが、近年はタイ料理のメニューも提供するようになりました。その為、パトンビーチの中心部にある一般的なタイ料理レストランと比べるとかなりお値打ちで、地元の人はもちろんのこと、多くのツーリストが集まるレストランになりました。
さて、このお店の名物は、店名にもなっている酸味と辛味が絶妙に融合した特製スープ。そこにたっぷりと具材がのり、食べ応え満点なのが大きな魅力です。
中でも目を引くのは、スープのだしに使われている 大きな豚リブ！ じっくり煮込まれているので、お箸で触れるだけでホロっと肉がほどけて落ちるほどの柔らかさ!!そのほかにも、豚肉、カリッと揚げたワンタンの皮、キャベツ、半熟卵など、バラエティ豊かな具材が楽しめます。
タイラーメンは一般的に小ぶりなサイズが多いのですが、こちらの一杯はボリュームがしっかり。女性であれば一杯でお腹いっぱいになるボリューム感です。
プーケットのタイラーメンの多くは味の濃いスープが特徴。 日本人の方なら、テーブルに置かれているナンプラーや砂糖、チリやお酢を加えなくても十分に美味しく楽しめるでしょう。（地元の人はさらにチリをたっぷりかけて食べるのです。。。）
なお、スープはかなり辛めの部類に入ります。辛いものが苦手な方は、注文時に「辛味なし（ไม่เผ็ด マイ ペット）」とお願いすると安心です。
カイ ワーン レストラン(Khai-Waan-Restaurant)
トムヤムラーメン 70バーツ～
営業時間 09:00～20:00 (休日 – 月曜日)
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