今日は、朝からかなりの大雨でしたが昼には上がり日が差し込んできました。
このまま良いお天気が続くといいですね。
今日は、プーケットにいたら必ず見かけるフルーツ、「マンゴー」をご紹介します。
マンゴーは日本でも有名な黄色いフルーツ。
少ーし酸味がありますが、最近の完熟マンゴーはとっても甘くて有名ですね。
プーケットでは、いたるところにフルーツ屋の屋台が出ています。
タイの人たちは、フルーツが大好き。
その中でもマムアンはよく食べます。
しかし、黄色くて甘いマンゴーはあんまり食べないんです。
まだ熟していない青い実を食べます。
食感は熟したマンゴーのように柔らかくなく、野菜を食べているようなしゃきしゃきとした歯ごたえ。
それにお砂糖や唐辛子をつけて食べるのです。
「マムアン プリァオ(すっぱいマンゴー)」と言ったら屋台で簡単に購入できます。
私も初めの頃は、すっぱくて食べれませんでしたが油っこいタイ料理のあとにすっぱいマンゴーを食べるとすっきりします！！
是非、チャレンジしてみてください。
プーケット旅行センター/沼田 典子