カオトム(タイ風おかゆ)

今日もいいお天気！！
日焼けにはくれぐれもご注意を。

昨日はシャロン寺院のお祭りに行こうと思いましたが、つかれきっていた私はまったく持ってパワーがなく行くことができませんでした。
行ったお友達に聞いたところとってもすごい人でにぎわっていたそうです。
来年は絶対に行こう！！と思いました。

さて、歯痛の続く私に昨日ティパポーンさんがご飯を買ってきてくれました。
暖かい豆乳とカオトム(おかゆ)です。

カオトムは、タイ風のおかゆ。
パトン地区では、夜中から朝方にかけてお店が出ることが多いのです。
パトン地区でおいしいのは、サイナムエンロードのおかゆ屋さん。
ここは、いつも夜中から朝方にかけたくさんのタイ人でにぎわっています。

タイ風のおかゆは、鶏がらのだしがきいたどちらかというと雑炊のようなもの。
お米だけでなく、肉団子やしょうが、パクチー、ねぎなどが入っていて食べ応えあり。
私も体調の優れないときにも食べやすいので食べます。

プーケットタウンで購入してきてくれたカオトムは、味付けがやさしく香辛料もきつくない！！
しょうがの味がきいていてとってもおいしく、心までホッとしました。
お酒の後のしめにもいいですね♪

雑炊のようなタイ風おかゆのカオトム、ロイヤルパラダイスホテル近くのセブンイレブンの前にも夜中になると屋台が出ますので、是非召し上がってみてください。

プーケット旅行センター/沼田　典子