今日は、朝からガッツリめの雨でした。
今は上がったので、お昼からいいお天気になるでしょう！！
さて、今日はタイ料理のご紹介。
タイ料理にも色々な郷土料理のようなものがありますが、イサーン(東北地方)のお料理は有名ですよね。
ソム・タムやガイ・ヤーンなど、日本でもタイ料理店にあるものが多いです。
「ラープ・ヌア」もイサーン地方の代表的な料理。
牛のひき肉にハーブや唐辛子、香辛料にたまねぎなどを炒め、炒ったもち米をあえた料理。
辛いんですが、やみつきになる味なんですね。
お肉の甘みとたまねぎ、唐辛子の辛味がマッチするんです！！
ご飯の時には、こちらの人たちはもち米(カオニャオ)と一緒に食べます。
ビールにとってもあうので、お酒のおつまみとしても私の中でははずせません！！
イサーン料理店は本当に食堂みたいなところが多いですが、普通のタイ料理レストランに行って聞いてみてください。
メニューになくても作ってくれるかも♪
http://www.phuket-ryoko.com/family_promotion.html
(ご家族でお得なサファリツアーのプロモーションはこちら)
プーケット旅行センター/沼田 典子