タイのローカルフード・カオカームーです。
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カオカームーはシナモンや八角、醤油などを合わせたタレへ豚足を入れ、じっくりと煮込んだ物をタイ米の上に乗せて食べるものであり、タイでよく見かけるローカルフード。
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じっくりと煮込まれた豚足の皮が特に美味であり、ぷりぷりとした食感は病みつきになります。
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目印は店頭にデーンと置かれた大きな豚足です。タイへ普通に旅行ができるようになったらぜひ試してみてください。
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カオ・カー・ムー (豚足の五香粉煮込みご飯)
カオ・カー・ムー (豚足の五香粉煮込みご飯)
カオ・カー・ムー (豚足の五香粉煮込みご飯)
カオ・カー・ムー (豚足の五香粉煮込みご飯)
日々、新型コロナウィルスの治療薬やワクチン開発に携わる世界中の方々、医療関係および、日常を支えて下さる多くの方々、いつもありがとうございます。
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また、すべての皆様の健康を心よりお祈り申し上げます。