.タイ・プーケットにて何気なく歩いていると目に入ってくるストリートフード。
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鶏の唐揚げやカットフルーツ、タイ風さつま揚げなど、値段もお手軽なので、小腹を満たすには丁度よいもの。
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今回、紹介するのはディムサム＆サラパオ ( Dim Sum & SaLaPao / ติ่มซำ & ซาลาเปา )です。
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ディムサムは点心。つまり飲茶ですが、写真のような大きな蒸し器がお店の前にあったらシューマイがメインだと思います。また、サラパオは蒸し饅頭・いわゆる肉まんや餡まんですね。サラパオって何気なく使っているこの言葉ですが、パオって中国語で包むという字を書くので、タイの食文化に中国が何気なく浸透しているのは歴史を感じますね。
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ディムサムやサラパオは朝方やおやつにお店で持ち帰りで購入し、会社の机の上や給湯室?などで女の子たちがワイワイと騒ぎながら食べているイメージです。ちなみにディムサムは5個入りで20バーツ。サラパオは1個10バーツです。
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ディムサム＆サラパオを街中で見かけたらぜひ試してみてくださいね。
タイのストリートフードのディムサム＆サラパオ ( Dim Sum & SaLaPao / ติ่มซำ & ซาลาเปา )
タイのストリートフードのディムサム＆サラパオ ( Dim Sum & SaLaPao / ติ่มซำ & ซาลาเปา )
タイのストリートフードのディムサム＆サラパオ ( Dim Sum & SaLaPao / ติ่มซำ & ซาลาเปา )
タイおよび日本は10月から規制が緩和され、少しづつですがコロナ前の生活へ戻ろうとしています。しかしながら、コロナという感染症はまだ存在しているので、引き続き、密を避け、マスク着用や手洗い&うがいを行い、コロナ感染予防に心がけてください。
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また、世界中の医療従事者、感染対策に当たる関係者の方々、運送&配達に携わる方等、我々の日常生活を支えてくださる全ての皆様に心より感謝致します。