サトウキビジュース / ナーム・オイ (น้ำอ้อย)

ローカルマーケットを徘徊すると、サトウキビを絞ってジュースにしている屋台を見かけると思います。

その屋台の脇には専用のサトウキビ搾り機があり、店頭にはきれいに陳列されたサトウキビジュースと、しっかりと搾り取られたサトウキビの抜け殻が積まれているので容易にわかります。

価格は小さいものは20バーツ/ボトルであり、大きなものだと80バーツ/ボトル。

ソフトドリンクのような強い甘みではなく、天然の柔らかな甘みなので、口の中には残りません。

街中で見かけたら試してみてください。