揚げパン・パートンコー/（ปาท่องโก๋）

こんにちわ。
プーケット旅行センターです。
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先日、タイの朝ごはんの定番と言ってもいい、揚げパン・パートンコー（ปาท่องโก๋）を紹介します。これはローカルレストランではおかゆのお店や、路上での露店などで見かけます。

私自身が以前香港で見かけたものは、おかゆの中にこのパートンコーを輪切りにしたものが入っていました。別名は油条というので、中国から伝わったものなのでしょう。

小麦粉を練って、棒状にしたものを油で揚げ、きつね色になったら出来上がり。
多少、砂糖が生地に練りこんであるようですが、そのままではあまり味はしません。
別売りのクリームをディップすると、お菓子感覚で食べることができます。

見かけたらぜひ試してみてください。