チャカンラオヌードル ( Cha Kang Rao Noodle ) / プーケットタウンのローカルレストラン

こんにちわ
プーケット旅行センターです。今回はプーケットタウンにあるローカルラーメン店・チャカンラオヌードル ( Cha Kang Rao Noodle ) を紹介します。

プーケットタウンのRanong通りにあるローカルマーケット街から徒歩にて10分程度でアクセスできるPatiphat通り。この通りの左手にチャカンラオヌードル ( Cha Kang Rao Noodle )があります。こちらはラーメンの種類が豊富であり、店内には肉団子の串焼き、カフェやソフトドリンクなども提供しています。

今回オーダーをしたものは2種類のラーメンであり汁なし・中華麺 (60バーツ) 、汁あり・米の中麺 (50バーツ)。汁なしラーメンは大きな豚の背骨が無造作にドーンと乗っており、とてもボリューム感があります。この肉はダシ用で使われていたため、肉自体にはそれほど味は無く、こそいだり、しゃぶったりして味わうといいでしょう。麺自体は細い中華麺であり、日本人のお客様にも食べやすいと思います。

また、汁あり・米の中麺は少しピリリとしたスープであり、肉団子やキャベツなどが入っており、ボリューム感はありますが味付けは意外とあっさりであり、米の麺はモチモチとした食感とこのスープと具が絶妙なハーモニーを醸し出します。両方のラーメンとも、テーブルの上にある調味料(酢、唐辛子、砂糖、ナンプラー)を好みで掛けて調整すると、より自分の好みの味に近づけるでしょう。

昼時になると地元の人たちでにぎわうこのお店、プーケットタウンの観光の際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？