こんにちわ
プーケット旅行センターです。
今回は先日、7つの海を楽しもう！世界さまぁ～リゾート・藤田ニコル タイ プーケットでやりたい10の事で紹介された ローカルレストラン・ケト・ディムサム ( Ketho Dim sum / เก็ตโฮ่ ติ่มซำ ) を紹介します。
ケト・ディムサム ( Ketho Dim sum / เก็ตโฮ่ ติ่มซำ) はパトンビーチから車で20分程度移動したカトゥエリアにあるローカルレストランです。尚、ディムサム /Dim Sumとはタイ語で飲茶の意味。ここタイでは中国の食文化もかなり根付いており、ローカルエリアでは朝食＆昼食として親しまれております。
好きなテーブルへ座った後は、正面のオープンキッチン脇にある冷蔵庫へ向います。ここで好きな飲茶を選び、近くのスタッフへ渡してください。飲茶が蒸しあがるとスタッフがテーブルまで届けてくれます。
蒸しあがったシューマイや餃子などの飲茶は熱々の状態で食べましょう。( テーブルの上には醤油＆小皿が置いてあります。) 今回オーダーしたものは辛いものは一切なく、見た目どおりの味＆食感でした。
以下は藤田ニコルさんも食レポを行っていたカオヤムです。中心に盛られたタイ米の周りには、もやしやきゅうり、タイの香草などが並べられております。お皿の脇に置かれた小皿の甘いソースをかけ、スプーンを右手、フォークを左手で持ち、野菜サラダにドレッシングを掛けた際に混ぜるような感じで全てのものを和えると出来上がり。タイの香草が苦手な方はちょっと厳しいかもしれませんが、甘いソースとの相性もよく、とてもヘルシーなご飯です。
3泊程度プーケットで滞在されるのであれば、1日くらいはホテルでの朝食をやめて、このようなローカルレストランへ足を運び、地元の味を楽しむのもお勧めです。地元の人達と一緒にこのテーブルに座って食べる食事は、日本では中々味わえないでしょう。
ご友人やご家族などの大勢でひとつのテーブルを囲み、沢山の飲茶をオーダーして、みなでわいわいと楽しんでみてはいかがでしょうか？ きっとプーケット旅行の良い思いでとなるでしょう。
弊社運転手付カーレンタルの案内コースとして場所のみご案内することが出来ます。
ケト・ディムサム ( Ketho Dim sum / เก็ตโฮ่ ติ่มซำ)
営業時間 06:00 – 12:00
飲茶-20バーツより , カオヤム 35バーツ