タイのスイーツで大人気のロティ。注文が入るとすでに用意された小麦粉で作った物を手際よく薄く広げ、バターを敷いた鉄板の上に乗せます。上記動画は少し短縮していますが、オーダーを受けて仕上げるまでおおよそ3分程度です。
ここの屋台はお一人で切り盛りされているようですが、パトンビーチの中心でも見かけるロティ価格と比べると、普通のローカルプライスで販売しています。
パリッとした香ばしい生地にたっぷりの練乳がよく合います。
ロティ 50バーツ(バナナ入りの写真のもの/入れるものにより値段は変わります。)
ロティの屋台