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プーケット旅行センターです。今回はナムタオフー/ Nam Dao Huu (น้ำเต้าหู้ )の露店を紹介します。
ナムタオフーとは豆乳の事。タイでは中国の食文化が日常生活に浸透しており、オーダーの方法は温めたコップ一杯程度のナムタオフーをビニール袋に入れ、好きな豆やゼリーをその中に入れ、食べる際はスープの様にスプーンで掬います。
豆乳はほんのり甘く、豆やゼリーには強い味付けは施されてなく、とてもやさしい味です。
ナムタオフーは朝ごはんとして食べられており、朝の出勤前にナムタオフーの袋を片手に通勤している人を良く見かけます。日本ではなじみのない食べ方ですが、町で見かけたらぜひ試してみてください。