プーケットで見かけるタイ風唐揚げ( ガイトート / Kai Tod / ไก่ทอด ）はバンコクで見かけるものよりも衣の色がより赤く見えます。私も詳しい違いは分かりませんが、イスラム風の味付けを施しているのでしょう。
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その為、バンコクで食べるものよりも衣と肉の味付けがしっかりしており、一緒に食べるカオニャオ(もち米)が進みます。
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ガイトートは15バーツより(約50円)より。最近どれも少しづつ値上がりしたような気がします。日本でも物価高のニュースを目にしますが、タイも同様に物価が上がっているので、これは仕方がないですね。
プーケットでは至る所で見かけるので、見かけたらぜひ味の違いを試してください。