こんにちわ。プーケット旅行センターです。
今回、紹介するのはタイのストリートスイーツ・かき氷( ナムケンサイ / น้ำแข็งใส）)の屋台です。
.
屋台の上にシロップの瓶やトッピング用の黒いゼリーやナタデココ、サツマイモなどのケースが並び、スタッフの右手方向にはおおきな氷の塊が置かれています。
.
オーダーが入ると木材をカンナで削るような感じでガリガリと氷を削り、好きなシロップ＆トッピングをかけてもらい、仕上げにあま～い練乳を円を描くようにのせて出来上がり。
.
タイでは不思議と熱いな～と思っていると、アイスクリームの屋台やこのようなかき氷の屋台が目に入ります。見かけたらぜひ試してみてください。(1つ25バーツです。)
