こんにちわ
今回はプーケットタウンにあるイタリアンレストラン、サルーテ・プーケット ( Salute Phuket – Temple of Italian Cuisine – ) の料理を紹介します。その1はこちら、その2こちら その4はこちら その5はこちら、その6はこちらより
すでに弊社ブログでもお知らせしておりますが、パトンビーチのバングラ通りにあったサルーテ・イタリアン・レストラン ( Salute Italian Restaurant Pizzeria )はへ閉店され、プーケットタウンのバンコクプーケット病院近くに移転し、2021年12月初旬に営業を再開されました。
今回は新しい料理を紹介いたします。
野菜のグリル焼き 180バーツ (メニュー番号26番)
薄切りしたズッキーニ、ナス、パプリカをグリルで焼いたものを、オリーブオイルとニンニクの薄切りで少し漬け込みます。これらは冷たい状態で提供されますが、希望であれば温めることも勿論可能だそうです。
実際に食べたところ塩味をかなり抑えめにしていました。お店の人に聞いたところ、これは野菜の甘みを十分に楽しんでほしいからとの事。実際、ズッキーニ、ナス、パプリカそれぞれの甘みが十分に味わえました。バルサミコ酢をちょっと足して、味わうのも美味でした。
ベジーラバー 280バーツ(メニュー番号158番)
前述の野菜のグリル焼きをのせたピザです。サラミやハムなどの肉類が乗っていないヘルシー感覚のピザです。あっさりとした味がお好みの方にお勧めです。
エビとナスのペンネ 300バーツ(メニュー番号225番)
コクのあるトマトソースだな？と感じ、お店の人にその秘密を伺ったら、トマトソースベースにほんの少しクリームを加えているとの事。ナスのほろ苦さとエビの風味ががよく合う一品でした。
エビとナスのリングイーネ (裏メニュー / スタッフへご相談ください。)
エビとナスのペンネのペンネをリングイーネに変えたもの。パスタが好きなひとはこちらをオー出してもいいかもしれません。
ジャーマンポテトピザ (裏メニュー / スタッフへご相談ください。)
お店の方が人気漫画・銀の匙13巻の「最強のジャーマンピザ」を読んで作られたもの。玉ねぎとベーコンもトッピングしてサルーテ風にアレンジされています。ジャガイモをのせたピザは正直初めてであり実際に食べたところ、ジャガイモのホクホク感とピザソースとチーズのハーモニーが美味であり、グランドメニューでも問題ないと感じました。
お店の方よりメニューを頂いたのでメニュー選びの参考にしてください。(新メニューです。)
【前菜＆肉料理のメニュー/サラダ、スープなど】
【パスタのメニュー】
【ピッザのメニュー】
【ソフトドリンク＆アルコールのメニュー】
本格的なイタリアン料理を楽しみたい方はぜひ足を運んでみてください。 ( レストランオーナーご夫婦のイタリア人のアレックスさんと日本人の祥子さん(ショウコさん) が皆様のお越しをお待ちしております。) / 裏メニューもぜひお試しください。
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サルーテ・プーケット ( Salute Phuket – Temple of Italian Cuisine – )
FACEBOOK https://www.facebook.com/ristosalute/
住所 Soi Hongyok Utis, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
電話番号 / 080-040-4141
営業時間 16:00-22:30(年内・平日) 13:00-22:30(年内・土日)