こんにちわ
今回は先日、プーケットタウンにあるイタリアンレストラン、サルーテ・プーケット ( Salute Phuket – Temple of Italian Cuisine – ) へ向かいランチを楽しんできましたのでその際の料理を紹介します。その1はこちら、その2こちら、その3こちら その4はこちら その5はこちら
ピザ – イタリアーナ 390バーツ
最初は生ハムのみの物を考えていたのですが、お店の方がモッツァレラチーズをハーフでトッピングしてみてはいかがでしょうか?との提案をいただき、試してみることに。
半分は通常のモッツァレラチーズ＆水牛ミルクのモッツァレラチーズ。そして半分は生ハムというぜいたくなピザ。水牛ミルクのモッツァレラチーズはほんのりと甘みがあり、一言でいうと濃厚な味わいが楽しめます。また、塩味が効いた生ハムの方はビールにぴったり。ビールが進む逸品でした。
ほうれん草とベーコーンのソテー、オーブン焼き 200バーツ
たっぷりのほうれん草とベーコンをソテーしたものをオーブンで焼き上げたものです。オーブンで焼き上げられた表面はカリッとした食感ですが、その下のベーコンとほうれん草はふんわりとした食感が楽しめるもの。暖かい野菜をたっぷりと食べたい方にお勧めです。
ティラミス – 150バーツ
サルーテ自慢の手作りティラミス。ここへ来たら必ず食べていただきたいデザートです。下層にはラム酒＆コーヒーがたっぷりとしみ込んだイタリア産のビスケット菓子、そして上層はクリームという2重奏。そしてココアパウダーがクリームを覆うように掛けられています。
ジュワッとした食感の良いビスケットと、甘さ控えめのクリームの組み合わせは大人ティラミスという表現がぴったりです。
【前菜＆肉料理のメニュー/サラダ、スープなど】
【パスタのメニュー】
【ピッザのメニュー】
【ソフトドリンク＆アルコールのメニュー】
本格的なイタリアン料理を楽しみたい方はぜひ足を運んでみてください。 ( レストランオーナーご夫婦のイタリア人のアレックスさんと日本人の祥子さん(ショウコさん) が皆様のお越しをお待ちしております。)
サルーテ・プーケット ( Salute Phuket – Temple of Italian Cuisine – )
FACEBOOK https://www.facebook.com/ristosalute/
住所 Soi Hongyok Utis, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
電話番号 / 080-040-4141
営業時間 16:00-22:30(年内・平日) 13:00-22:30(年内・土日)