こんにちわ
今回は先日、プーケットタウンにあるイタリアンレストラン、サルーテ・プーケット ( Salute Phuket – Temple of Italian Cuisine – ) へ向かいランチを楽しんできましたのでその際の料理を紹介します。その1はこちら、その2こちら、その3こちら その4,その6はこちらより
Burrata Salad 320バーツ
お店の方より、『面白い触感のチーズでおすすめです。』とのことでオーダーしました。中心にモッツアレラチーズのようなドーム型の白いチーズがあり、これがブッラータというチーズ。ナイフでカットすると中から生クリームのようなトロッとした物が溢れ出てきました。
口に運ぶと非常にクリーミーで濃厚な味わいのであり、癖のあるルッコラとの相性も良く、チーズ好きな私はあっという間に平らげてしまいました。(常時あるメニューではないとの事。あったらラッキーです!!)
ほうれん草とリコッタチーズのラザニア 300バーツ
ラザニアというとミートソースとホワイトソースに平打ちのパスタがミルフィーユ状に何層も重ねて焼き上げられたものであり、カロリーたっぷりの物ですが、こちらのメニューはほうれん草とトマトソース、さっぱりとしたリコッタチーズを使ったラザニア。
こちらは思った以上にさっぱりとしており、イタリアンにしてはヘルシーな味わいでした。
バニラアイスクリームのせフルーツサラダ 200バーツ
ちょっと変わったフルーツサラダですよと伺い、どのようなものかな？とちょっとわくわくしていたところ、下層に細かくカットされたフルーツがたっぷりと入ったフルーツパフェのようなもの。
リンゴやキウィなど色々なフルーツが入っていたのですが、驚いたのがスイカのコンカッセがあったこと。普通で食べるスイカはシャクシャクとした触感ですが、このスイカはしっとりとした別の触感でした。
全体的に控えめな甘さでおいしく味わえました。
【前菜＆肉料理のメニュー/サラダ、スープなど】
【パスタのメニュー】
【ピッザのメニュー】
【ソフトドリンク＆アルコールのメニュー】
本格的なイタリアン料理を楽しみたい方はぜひ足を運んでみてください。 ( レストランオーナーご夫婦のイタリア人のアレックスさんと日本人の祥子さん(ショウコさん) が皆様のお越しをお待ちしております。) / 生パスタ＆ハンドメイドのチーズケーキをぜひ!!
サルーテ・プーケット ( Salute Phuket – Temple of Italian Cuisine – )
FACEBOOK https://www.facebook.com/ristosalute/
住所 Soi Hongyok Utis, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
電話番号 / 080-040-4141
営業時間 12:00-22:00頃