こんにちわ、プーケット旅行センターです。
今回はプーケットタウンにあるローカルレストラン・カノムジーン サパーンヒン / Kanomjean Saphan hin (ขนมจีนสะพานหิน )を紹介します。
ここは30年以上も営業している老舗であり、常時地元の人で賑わっている人気店です。
カノム・ジーン とは、米の生地を型に入れて押しだしたものを茹でてつくるもの。カノム・ジーン自体にはそれほど味はなく、モチモチとした食感であり、そうめんをイメージしていただくといいでしょう。
食べ方はカノム・ジーンに数種類のカレーから1種類をチョイスします。(中には辛いものもあるのでオーダーの際に聞いた方が良いでしょう。) テーブルの上に置いてある数種類の野菜は、無料の付け合わせであり、好みによって入れるといいでしょう。
尚、サイドメニューにはフライドチキンやゆで卵、シュリンプケーキ(エビをすり身にして揚げたもの)、ホーモック(魚のすり身をカレーペーストとココナッツミルクなどで合わせ、蒸したもの)などもありどれも美味。ホーモックは日本ではなかなか味わえないものなので、ぜひとも味わって頂きたい逸品です。
食事時は地元の人で賑わっているので、その時間を外してゆくといいと思います。
カノムジーン サパーンヒン / Kanomjean Saphan hin (ขนมจีนสะพานหิน )
営業時間 08:30 – 19:00
カノムジーン 一皿 40～50バーツ
カノムジーン サパーンヒン / Kanomjean Saphan hin (ขนมจีนสะพานหิน )