パトンビーチ界隈では屋台のご飯は安くても一食70バーツはするでしょう。 ここではなんと、カオカームー(豚足の五香粉煮込みご飯)を一食39バーツで提供している屋台なのです。 カオカームーはシナモンや八角、醤油
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タグ: タイ料理
タイラーメン ( クイッティオ / ก๋วยเตี๋ยว / Kuai Tiao )のローカルレストラン
プーケットタウンにあるワチラー病院は、地元向けの総合病院であり、周辺には地元価格のレストランが多く点在してます。 今回紹介するお店は調べたところ、地元で人気のラーメン屋の2号店。( 因みにこのようなスタイルのタイラーメン
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ベジタリアン・フード (プ−ケット・ベジタリアン・フェスティバルで食べれる物)その2
こんにちわ プーケット旅行センターです。2024年は10月03日～10月11日の間に行われるベジタリアンフェスティバルですが、ベジタリアンフードはすでに街中で販売されています。(セブンイレブンなどでも形は違いますが、ベジ
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ベジタリアン・フード (プ−ケット・ベジタリアン・フェスティバルで食べれる物)
こんにちわ プーケット旅行センターです。2024年は10月03日～10月11日の間に行われるベジタリアンフェスティバルですが、ベジタリアンフードはすでに街中で販売されています。(セブンイレブンなどでも形は違いますが、ベジ
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カイソンクルアン（ไข่ทรงเครื่อง）
街中で天秤棒の両端にご覧の様にたくさんの卵を積んで行商している人をたまに見かけます。 片方は普通の焼き卵ですが、もう一方の卵はカイソンクルアン（ไข่ทรงเครื่อง）と言い、卵に穴をあけて中身を取り出し、調味料を加
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揚げ豚 ・ムートート（หมูทอด）
今回紹介するものは屋台の定番・揚げ豚 ・ムートート（หมูทอด）。 にんにくや醤油などで下味をつけた豚バラ肉に小麦粉をまぶしてカリカリに揚げてあり、朝ご飯の露店ではコレを細かくカットして店頭のバットにどさっと並べられて
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ウズラの丸焼き(นกกระทาย่าง/ノックグラターヤーン)
屋台や露店などでたまに見かける小さな鳥を丸焼きにしているものを見かけます。おしゃれな言い方をすると、ハワイのフリフリチキンといったところでしょうか？ タイ人スタッフへ聞いたところこれは鶉との事
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カイソンクルアン（ไข่ทรงเครื่อง）
街中で天秤棒の両端にご覧の様に卵や落花生を積んで行商している人をたまに見かけます。 この卵はカイソンクルアン（ไข่ทรงเครื่อง）と言い、卵に穴をあけて中身を取り出し、調味料を加えて拡販した液を卵の殻に戻して焼く
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ベジタリアン・フード (プ−ケット・ベジタリアン・フェスティバルで食べれる物)
こんにちわ プーケット旅行センターです。10月15日～10月23日の間に行われるベジタリアンフェスティバルですが、ベジタリアンフードはすでに街中で販売されています。 大豆を使った食材が多く見られますが、ここで紹介するもの
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タイ・プーケットの朝ごはん
プーケットの郊外へ向かうとちょっとしたスペースを使って御覧のようなパック詰めの朝ご飯を販売しています。 日本と同様にタイも色々なものが値上がりしていますが、このようなローカルなお店は値上げをせず、プーケットの地元の人達用
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